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Elevé en fût de chêne pendant quelques mois, cette cuvée repose sur une structure plus imposante qu’Abrensis. "L’ ″EnVie″, c’est un peu un aboutissement, tout en restant en même temps la première impulsion dans la création du Clos des Jarres ; l’Envie de donner la Vie à un vin, un vin qui est, un vin qui Vit."
Appearance
Teinte très profonde, avec des reflets violets.
Aroma
Sa rondeur s’impose dès le nez ou les arômes de fruits noirs dominent.
Wine Fruity
Taste
La souplesse des tanins enrobe une bouche toute en finesse qui s’attarde sur une jolie fraîcheur.
Wine Round | Soft
Keeps
-
Peak
-
Service
16°C
Grape varieties Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Graveleux et argilo-graveleux.
Culture type
Organic
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
60 min.
Starters
Charcuteries, andouillette
Meat
Gibiers en daube, viandes rouges
Vegetables
Tian d'aubergines, purée provençale
Cheeses
Bleu d'Auvergne
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Le Clos des Jarres
Le Clos des Jarres is a domain from the region Languedoc-Roussillon in France, that produces 2 wines available to purchase, including the wine EnVie 2013.