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Château Bourdon Château Bourdon White wine ● Sauternes

2011 75cl
Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2011
Château Bourdon - Château Bourdon - 2011 - Blanc
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In a few words ...

The wine Château Bourdon is a White wine produced in the Bordeaux region in France, by Château Bourdon. This 2011 vintage comes from the Sauternes appellation. It is sold on TWIL at €13.48 per bottle of 75cl, from the minimum of 6 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 8°. Its producer, Château Bourdon, produces 2 wine(s) available for purchase.

Tasting notes

Appearance

La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

Aroma

Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).

Wine Floral | Soft | Spicy

Taste

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

Wine Aromatic | Smoked | Tender

Product details

Keeps

20 years

Peak

9

Service

8°C

Grape varieties Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Culture type

-

Alcohol

-

Content

75cl

Decanting

-

Food and wine pairings

Starters

Huitres

Meat

Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques

Fish and seafood

Saumon cru

Cheeses

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Château Bourdon

Château Bourdon is a domain from the region Bordeaux in France, that produces 0 wines available to purchase, including the wine Château Bourdon 2011.