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Chablis Premier Cru les Vaillons Albert Bichot White wine ● Chablis Premier Cru
2017 75cl
89
BH
BH
Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2017
-
1er cru
-
Vin de garde
Stock out
In a few words ...
The wine Chablis Premier Cru Les Vaillons is a White wine produced in the Bourgogne region in France, by Albert Bichot. This 2017 vintage comes from the Chablis Premier Cru appellation. It is sold on TWIL at €32.00 per bottle of 75cl, from the minimum of 1 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 12°. Its producer, Albert Bichot, produces 1386 wine(s) available for purchase.
"Il faudra équilibrer la tension et le caractère minéral de ce vin avec des plats présentant une belle palette de saveurs et une chair bien présente. Plus globalement, ce Premier Cru conviendra parfaitement aux produits de la mer et aux viandes blanches."
Tasting notes
Appearance
Couleur attrayante, jaune pâle très lumineuse.
Aroma
Arômes floraux sont bien nets, suivis de notes finement boisées et de fruits frais.
Wine Fruity | Mineral | Smoked
Taste
Belle colonne vertébrale, acidulée, équilibrée. Belle ampleur, typique d'un premier cru. Tilleul et amande puis finale longue et enrobée.
Wine Fruity | Full | Wooden
Product details
Keeps
12 years
Peak
2025
Service
12°C
Grape varieties Chardonnay
Terroir Kimméridgien.
Culture type
-
Alcohol
13%
Content
75cl
Decanting
30 min.
Food and wine pairings
Starters
Charlotte tiède de poireaux au balsamique.
Meat
Volaille grillée.
Fish and seafood
Marinade de saumon à l'aneth.
Vegetables
Risotto.
Cheeses
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Guides reviews
89 / 100 Burghound
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Albert Bichot
Albert Bichot is a domain from the region Bourgogne in France, that produces 284 wines available to purchase, including the wine Chablis Premier Cru Les Vaillons 2017.
Appellation
Chablis Premier Cru
The appellation Chablis Premier Cru is part of the region of Bourgogne from France which include Albert Bichot and its 284 cuvées. Spread over 28715 ha, this region is 1.5 million hectolitres.
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