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Selection de parcelle sur terroir de schiste élevé durant 24 mois en fûts de chêne. Raisins sélectionnés sur les parcelles du Champon, Plomb et des Grandes Places.
Appearance
Robe pourpre
Aroma
Nez fumé, arômes d'olives noires et de charbon de bois. Notes florales.
Wine Fruity | Spicy
Taste
Notes confiturées (prunes, figues), dattes et poivre.
Wine Elégant
Keeps
2018 years
Peak
-
Service
16°C
Grape varieties Syrah, Viognier
Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques.
Culture type
-
Alcohol
13%
Content
75cl
Decanting
1 min.
Starters
Apéritifs à base de charcuteries, rillettes et pâtés de sanglier ou de chevreuil.
Meat
Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes.
Fish and seafood
Poissons grillés.
Vegetables
Légumes poêlés, pommes de terre confites au four.
Cheeses
Plateau de fromages.
93 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
92 / 100 Wine Decider
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Domaine Pichat
Domaine Pichat is a domain from the region Vallée du Rhône in France, that produces 0 wines available to purchase, including the wine Côte Rôtie Champon's 2016.