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The wine Les Valats is a Red wine produced in the Vallée du Rhône region in France, by Alain Jaume. This 2016 vintage comes from the Rasteau appellation. It is sold on TWIL at €11.20 per bottle of 75cl, from the minimum of 3 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 17°. Its producer, Alain Jaume, produces 129 wine(s) available for purchase.
"Les « vallats » (ravins) sont très présents sur le territoire de Rasteau. Les vignes qui les bordent ont donné ici un vin noir, sombre et dense. La cerise bigarreau côtoie le cacao dans une bouche impressionnante, riche et puissante, dotée de tanins serrés et d'une finale ample et fraîche. La patience est de mise."
Appearance
Robe pourpre et profonde.
Aroma
Arômes de fruits légèrement confits (groseille, mûre..), de cacao, et d'épices douces.
Wine Fruity | Spicy
Taste
Une bonne richesse tannique s’impose avec un côté généreux et solaire. La finale est longue sur des notes poivrées, mentholées et aux caractères chocolatés.
Wine Fruity | Long | Tannic
Keeps
8 years
Peak
2021
Service
17°C
Grape varieties Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Des plateaux argileux-calcaires, pierreux, de moyenne altitude (jusqu’à 350 mètres d’altitude).
Culture type
-
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
60 min.
Starters
Charcuterie.
Meat
Viandes rouges rôties.
Vegetables
Légumes confits aux épices douces.
Cheeses
Plateau de fromages.
2 / 3 Le Guide Hachette
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Alain Jaume
Alain Jaume is a domain from the region Vallée du Rhône in France, that produces 17 wines available to purchase, including the wine Les Valats 2016.