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La Chapelle Paul Jaboulet Aîné Red wine ● Hermitage ou Ermitage

2011 75cl

8 bottles remaining

  • 95
    RP
  • 17
    B+D
  • 17
    JR
  • Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2011
    La Chapelle - Paul Jaboulet Aîné - 2011 - Rouge
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    Rated 4.7/5 on Trustpilot

    In a few words ...

    The wine La Chapelle is a Red wine produced in the Vallée du Rhône region in France, by Paul Jaboulet Aîné. This 2011 vintage comes from the Hermitage appellation. It is sold on TWIL at €242.10 per bottle of 75cl, from the minimum of 1 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 16°. Its producer, Paul Jaboulet Aîné, produces 679 wine(s) available for purchase.

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    "J’ai écrit "l’aime" dans mes notes, ce millésime montre un style plus ensoleillé et parfumé. Framboise noire, pierres concassées, olives et réglisse émergent de cet Hermitage corsé, ouvert et fruité."

    Tasting notes

    Appearance

    Robe d'un rubis intense et élégant.

    Aroma

    Nez racé d’une grande complexité, dévoilant la Syrah tout en finesse. Fruits noirs, épices douces et finement boisé.

    Wine Fruity | Spicy | Vegatable

    Taste

    C’est un vin de grande constitution, solide et tannique. Le boisé est admirable, très fin et respecte au plus près le fruité exquis de la syrah. Jolie longueur.

    Wine Fruity | Full | Long | Robust | Wooden

    Product details

    Keeps

    25 years

    Peak

    -

    Service

    16°C

    Grape varieties Syrah

    Terroir Le sol est constitué d'arènes granitiques recouvertes de micachistes et de gneiss, mais aussi de cailloux ronds alluvionnaires, diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation (Bessards, Greffieux, Méal, Rocoules…).

    Culture type

    Organic

    Alcohol

    -

    Content

    75cl

    Decanting

    30 min.

    Food and wine pairings

    Starters

    Brouillade de truffes, carpaccio de veau, terrine de homard

    Meat

    Ris de veau braisé aux morilles, Pigeonneau rôti aux cèpes, joue de boeuf aux carottes, civet de chevreuil à la dauphinoise

    Vegetables

    Galettes de pommes de terre aux truffes

    Cheeses

    Fromages affinés

    Guides reviews

    4.42/5

    (3 ratings by guides)

    95 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    17 / 20 Jancis Robinson

    Customer reviews
    18

    4.61/5

    (18 customer review)

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    5/ 5
    5
    Red fruit, undergrowth, cocoa, leather and more! A marvellous palette for a superb Syrah with roundness and length!
    5/ 5
    5
    Full-bodied and silky on the palate, with mellow tannins and a lovely finish. An absolutely wonderful wine

    Paul Jaboulet Aîné

    Paul Jaboulet Aîné is a domain from the region Vallée du Rhône in France, that produces 61 wines available to purchase, including the wine La Chapelle 2011.