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Ocellus Abbaye de Fontfroide Rose wine ● Corbières

2021 75cl
Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2021
Ocellus - Abbaye de Fontfroide - 2021 - Rosé
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In a few words ...

The ocellus or small oculus is a circular opening in the cloister stone cloister stone to let in air and light. It lightens the stone architecture in line with the colonnades of the abbey's galleries

Tasting notes

Appearance

La robe est rose, limpide et cristalline

Aroma

Le nez est fin, expressif avec des notes d'abricots

Wine Fruity | Gourmand

Taste

Finesse et élégance, longueur et complexité aromatique en bouche. Un vin entre friandise et légèreté.

Wine Aromatique | Elégant | Fruité | Gouleyant | Tendre

Product details

Keeps

2 years

Peak

maintenant

Service

11°C

Grape varieties Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir argilo-sableux

Culture type

Reasoned - Terra Vitis

Alcohol

12.5%

Content

75cl

Decanting

-

Food and wine pairings

Starters

tapas, falafels

Vegetables

salade méditéranéenne, pizzas fromages-basilic

Cheeses

pâtes fraîches basilic mozzarella

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Abbaye de Fontfroide

Abbaye de Fontfroide is a domain from the region Languedoc-Roussillon in France, that produces 8 wines available to purchase, including the wine Ocellus 2021.