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G&G
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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2015
Stock out
In a few words ...
Le nom d'Insolente provient de son unique cépage, la Roussane, qui provoquera votre palais avec ses arômes complexes de fruit à chair ferme, de citron confit et de mine de crayons pour une pointe de fraicheur! Elle sera aussi insolente face au différents plat avec lesquels vous allez l'accompagner! Du turbot à l'orange à la langouste à l'armoricaine et du ravioli chêvre-miel à une simple poilée de champignon à la crème, rien ne lui fait peur! Ce vin puissant à la couleur jaune dorée soutenue à un fort potentiel de vieillissement. Le millésime 2016 est aussi notre première année avec le label biologique afin de vous proposer des vins de qualité dans le respect de l'environnement.
Tasting notes
Appearance
couleur jaune pâle paille avec des reflets verts.
Aroma
Arômes de marrons glacés, de chutney de mangue et de vanille
Wine Dry | Floral
Taste
La bouche est fraîche, enrobée avec une touche de marrons glacés en finale.
Wine Aromatique | Elégant
Product details
Keeps
8 years
Peak
-
Service
12°C
Grape varieties Roussanne
Terroir Galés roulés sur argile rouge
Culture type
Organic
Alcohol
14.5%
Content
75cl
Decanting
-
Food and wine pairings
Starters
raviolis chèvre et miel en sauce curry
Fish and seafood
Filet de lotte aux écrevisses, langouste à l'armoricaine
Vegetables
poélée de champignons à la crème
Cheeses
Raviolis chêvre-miel
Guides reviews
89 / 100 Parker Wine Advocate
88 / 100 Gilbert & Gaillard
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Domaine des 3 Cellier
Domaine des 3 Cellier is a domain from the region Vallée du Rhône in France, that produces 0 wines available to purchase, including the wine l'Insolente 2015.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
The appellation Châteauneuf-du-Pape is part of the region of Vallée du Rhône from France which include Domaine des 3 Cellier and its 0 cuvées. Spread over The Rhone Valley and its rich, complex terroirs. The region is divided into two distinct subregions: Northern Rhone (known as Rhône Septentrional) and Southern Rhone (Rhône Méridional). In the former we find strong wines in beautiful colours with warm, spicy notes, produced by vineyards that stretch 4,700 ha along the Rhone. The latter, with an area of 71,000 ha, is much more important, and this is evident of course in its annual production of red, rosé and white wines quite unlike those of the Northern Rhone., this region is 3 million hectolitres per year of red wines, rosés, dry and sparkling white wines, and natural sweet wine..
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Châteauneuf-du-Pape : most popular
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