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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2016
Stock out
In a few words ...
Je pense que le Saint Chinian 2013 La 5ème est la meilleure cuvée du domaine, et c'est certainement un excellent échantillon de ses tonneaux. Fait de 60% de Syrah et de 40% de Grenache, il propose en bouche une riche touche de cassis, de réglisse, de poivre et de menthe. De corps robuste et de texture précise, non sans une impressionnante richesse, mais avec une excellente pureté et fraîcheur, il vous délivrera à sa découverte une impression de plaisir et vieillira bien sur les 5 prochaines années. Pour moi un producteur à suivre, le Domaine des Mathurins, AOC Saint-Chinian, près de la ville de Cazedarnes et dirigé par Nicolas et Emilie Pistre. " Robert Parker
Tasting notes
Appearance
Rouge profond et intense.
Aroma
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
Wine Fruity
Taste
Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.
Wine Elégant | Fruité | Gouleyant | Long
Product details
Keeps
8 years
Peak
-
Service
16°C
Grape varieties Grenache, Syrah
Terroir Argilo Calcaire.
Culture type
Reasoned agriculture
Alcohol
13.5%
Content
75cl
Decanting
60 min.
Food and wine pairings
Starters
Charcuterie.
Meat
Cotelettes de canard grillée
Vegetables
Tian de légumes du soleil.
Cheeses
Plateau de fromages.
Desserts
Dessert tout chocolat
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Domaine des Mathurins
Domaine des Mathurins is a domain from the region Languedoc-Roussillon in France, that produces 3 wines available to purchase, including the wine La 5ème 2016.
Appellation
Saint-Chinian
The appellation Saint-Chinian is part of the region of Languedoc-Roussillon from France which include Domaine des Mathurins and its 3 cuvées. Spread over 42,800 ha, this region is 2.4 million hectolitres per year.
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