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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2017
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In a few words ...
La cuvée Troisième mi-temps du Domaine Saint Daumary est une cuvée pleine de gourmandise. On y retrouve les fruits noirs et les épices. Une bouche charnue avec des tanins souples.
Tasting notes
Appearance
Robe profonde.
Aroma
Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.
Wine Brutish | Fruity | Spicy
Taste
Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.
Wine Long | Souple
Product details
Keeps
8 years
Peak
-
Service
16°C
Grape varieties Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.
Culture type
-
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
30 min.
Food and wine pairings
Starters
Tourte au confit de canard
Meat
Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin
Vegetables
Quiche aux cèpes
Cheeses
Parmesan
Desserts
Biscuit au chocolat et noisettes
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Domaine Saint Daumary
Domaine Saint Daumary is a domain from the region Languedoc-Roussillon in France, that produces 0 wines available to purchase, including the wine Troisième Mi-temps 2017.
Appellation
Pic Saint-Loup
The appellation Pic Saint-Loup is part of the region of Languedoc-Roussillon from France which include Domaine Saint Daumary and its 0 cuvées. Spread over 42,800 ha, this region is 2.4 million hectolitres per year.
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