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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2006
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In a few words ...
The wine Château de Carles is a White wine produced in the Bordeaux region in France, by Denis Dubourdieu Domaines. This 2006 vintage comes from the Sauternes appellation. It is sold on TWIL at €24.20 per bottle of 75cl, from the minimum of 6 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 10°. Its producer, Denis Dubourdieu Domaines, produces 378 wine(s) available for purchase.
Tasting notes
Appearance
Une belle robe jaune d'or.
Aroma
Des arômes riches et complexes.
Wine Floral | Soft | Spicy
Taste
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.
Wine Aromatique | Fumé | Tendre
Product details
Keeps
20 years
Peak
9
Service
10°C
Grape varieties Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Culture type
-
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
-
Food and wine pairings
Meat
Foie gras, pintade, faisan
Cheeses
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
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Denis Dubourdieu Domaines
Denis Dubourdieu Domaines is a domain from the region Bordeaux in France, that produces 39 wines available to purchase, including the wine Château de Carles 2006.
Appellation
Sauternes
The appellation Sauternes is part of the region of Bordeaux from France which include Denis Dubourdieu Domaines and its 39 cuvées. Spread over 80% red wines, but also 11% white wines, 9% rosé, this region is 6 million hectolitres per yer (80% red wines + white wines (dry, sweet and fortified), clairet and crémant rosés).
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