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Its intense color gives way to a complex nose of jammy fruit. The attack is frank and the palate fleshy, with aromas of ripe black fruit and chocolate notes. Greedy tannins on the finish give this wine great balance and persistent length.
Appearance
Dense, dark garnet-red color, tending toward violet in its youth.
Aroma
Notes de fruits noirs avec des effluves empyreumatiques de cuir et de torréfaction.
Wine Empyreumatic | Fruity
Taste
Fruity and supple.
Wine Fruité | Fumé | Tannique
Keeps
-
Peak
-
Service
15°C
Grape varieties Cabernet-franc, Merlot
Terroir La région de l'Entre-deux-mers est la plus vaste région viticole de France et se situe entre la Dordogne et la Garonne. La diversité des sols est donc importante, mais ils sont souvent composés de calcaires et de molasses.
Culture type
Reasoned agriculture
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
30 min.
Meat
Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties
Cheeses
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.
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