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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2013
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Plaisir
Stock out
In a few words ...
Un médoc charpenté et épicé qui accompagnera à merveille une belle pièce de boucher. Le vin est élaboré sur la propriété selon des pratiques apprises à Margaux et retransmises avec minutie, de la rentrée de la vendange dans les cuves à la préparation du vin pour la mise en bouteilles. La première fermentation terminée, le vin encore chaud va effectuer sa deuxième fermentation dans des cuves bois pour affiner sa structure et ses arômes pendant 18 mois. Didier Bibily nous offre sur cette cuvée un Médoc riche en arômes et charpenté à très bon prix comparé à la qualité de ce vin.
Un cuvée plaisir pour vous accompagner lors de vos repas.
Tasting notes
Appearance
Très belle robe soutenue flirtant avec le grenat.
Aroma
Au nez, des parfums ensoleillés de fruits rouges.
Wine Fruity | Gourmand | Roasted | Spicy
Taste
Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.
Wine Boisé | Chaleureux | Fruité | Gras | Rond
Product details
Keeps
7 years
Peak
2017
Service
16°C
Grape varieties Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves profondes et argile rouge, proche d'un esturaire qui à apporté des limons.
Culture type
Reasoned agriculture
Alcohol
12.5%
Content
75cl
Decanting
5 min.
Food and wine pairings
Starters
Charcuterie.
Meat
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.
Vegetables
Fricassée de champignons.
Cheeses
Fromages de montagne à pâte dure un peu secs.
Desserts
Poire au vin.
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Clos Bibily
Clos Bibily is a domain from the region Bordeaux in France, that produces 0 wines available to purchase, including the wine Clos Bibily 2013.
Appellation
Médoc
The appellation Médoc is part of the region of Bordeaux from France which include Clos Bibily and its 0 cuvées. Spread over 80% red wines, but also 11% white wines, 9% rosé, this region is 6 million hectolitres per yer (80% red wines + white wines (dry, sweet and fortified), clairet and crémant rosés).
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