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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2014
Stock out
In a few words ...
En toute simplicité. La Cuvée Clos des Jean de Farjou est un vin typé méditerranéen. Riche en fruits concentrés et en épices et avec une structure charpenté, il accompagnera idéalement des plats régionaux, légèrement épicés.
Tasting notes
Appearance
La robe est d'une couleur soutenue aux reflets rubis.
Aroma
Le nez révèle des arômes de fruits rouges mais aussi de cacao, d'amandes grillées, de moka et une touche de poivre blanc.
Wine Roasted
Taste
En bouche, le vin est rond, chaleureux avec une belle structure tannique.
Wine Long | Souple
Product details
Keeps
8 years
Peak
-
Service
16°C
Grape varieties Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.
Culture type
Reasoned agriculture
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
-
Food and wine pairings
Starters
Tourte au confit de canard
Meat
Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin
Vegetables
Quiche aux cèpes
Cheeses
Parmesan
Desserts
Biscuit au chocolat et noisettes
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Mas de Farjou
Mas de Farjou is a domain from the region Languedoc-Roussillon in France, that produces 0 wines available to purchase, including the wine Clos Des Jean 2014.
Appellation
Pic Saint-Loup
The appellation Pic Saint-Loup is part of the region of Languedoc-Roussillon from France which include Mas de Farjou and its 0 cuvées. Spread over 42,800 ha, this region is 2.4 million hectolitres per year.
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