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Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé Champagne Billecart-Salmon Sparkling wine ● Champagne
2007 75cl
97
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96
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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2007
Stock out
In a few words ...
The wine Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé is a Sparkling wine produced in the Champagne region in France, by Champagne Billecart-Salmon. This 2007 vintage comes from the Champagne AOC appellation. It is sold on TWIL at €162.75 per bottle of 75cl, from the minimum of 6 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 11°. Its producer, Champagne Billecart-Salmon, produces 186 wine(s) available for purchase.
Tasting notes
Appearance
Ce grand vin, rare et recherché, offre avec subtilité la signature de nos meilleurs terroirs de Pinot Noir et de Chardonnay et la maîtrise soignée d’une vendange exceptionnelle.
Aroma
C'est une expression sensorielle rafraîchissante et sensuelle de petits fruits rouges croquants, écorces d’agrumes et fruits à noyau.
Taste
Une savoureuse sensation gourmande et profonde se lie à l’épanouissement noble et harmonieux du vin. Un volume de bouche au caractère ample et racé.
Product details
Keeps
5 years
Peak
-
Service
11°C
Grape varieties Chardonnay, Pinot noir
Terroir -
Culture type
-
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
-
Food and wine pairings
Starters
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Meat
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Fish and seafood
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Vegetables
Fricassée de cèpes
Cheeses
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Guides reviews
97 / 100 Parker Wine Advocate
96 / 100 Wine Decider
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Champagne Billecart-Salmon
Champagne Billecart-Salmon is a domain from the region Champagne in France, that produces 24 wines available to purchase, including the wine Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé 2007.
Appellation
Champagne
The appellation Champagne is part of the region of Champagne from France which include Champagne Billecart-Salmon and its 24 cuvées. Spread over -, this region is 90% sparkling wines, 5% red wines and 5% rosés.
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