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The wine Cuvée Emeraude is a White wine produced in the Bourgogne region in France, by Domaine Gautheron Alain et Cyril. This 2017 vintage comes from the Chablis appellation. It is sold on TWIL at €18.90 per bottle of 75cl, from the minimum of 1 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 11°. Its producer, Domaine Gautheron Alain et Cyril, produces 86 wine(s) available for purchase.
Appearance
Belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts
Aroma
Le nez est frais, droit et mûr. Il exprime des notes fraiches de fleurs blanches, d'agrumes soutenue par une minéralité franche.
Wine Floral | Fruity | Mineral
Taste
La bouche est droite et pure. Elle exprime un joli fruité soutenue par une présence minérale forte associée à de délicates notes salines.
Wine Elégant | Fruité | Minéral
Keeps
8 years
Peak
2022
Service
11°C
Grape varieties Chardonnay
Terroir Argilo-Calcaire (Kimméridgien).
Culture type
High Environmental Value Certification - HVE
Alcohol
12.5%
Content
75cl
Decanting
-
Starters
plateau de fruis de mer
Meat
jambon à la chablisienne
Fish and seafood
millefeuille de saumon au cresson
Vegetables
fondue d'endives à la crème fraiche
Cheeses
chèvre frais
Desserts
poires pochées au chablis
91 / 100 Tim Atkin
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Domaine Gautheron Alain et Cyril
Domaine Gautheron Alain et Cyril is a domain from the region Bourgogne in France, that produces 6 wines available to purchase, including the wine Cuvée Emeraude 2017.