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The wine Le Paradis is a White wine produced in the Vallée de la Loire region in France, by Alphonse Mellot. This 2016 vintage comes from the Sancerre appellation. It is sold on TWIL at €39.00 per bottle of 75cl, from the minimum of 3 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 11°. Its producer, Alphonse Mellot, produces 169 wine(s) available for purchase.
Appearance
Ce blanc 100% Sauvignon, à la robe or à reflets bronze.
Aroma
Nez très fin, les blancs de Sancerre sont alertes et pleins de fruits, mariés à des arômes à dominantes végétales.
Wine Fruity | Mineral | Soft
Taste
Une bouche riche avec une finale précise et persistante, une élégante expression minérale du calcaire.
Wine Elégant | Long | Minéral | Vif
Keeps
10 years
Peak
2023
Service
11°C
Grape varieties Sauvignon blanc
Terroir Son terroir bénéficie d'un climat océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Culture type
Biodynamic
Alcohol
13%
Content
75cl
Decanting
30 min.
Starters
Foie gras, feuilletés au saumon
Fish and seafood
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer
Cheeses
Crottin de Chavignol, chèvre frais
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Alphonse Mellot
Alphonse Mellot is a domain from the region Vallée de la Loire in France, that produces 9 wines available to purchase, including the wine Le Paradis 2016.