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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2001
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In a few words ...
The wine Le démon de l'évêque is a Red wine produced in the Languedoc-Roussillon region in France, by Vins Pierre Richard - Domaine de l'Évêque. This 2001 vintage comes from the Corbières appellation. It is sold on TWIL at €45.00 per bottle of 75cl, from the minimum of 1 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 7°. Its producer, Vins Pierre Richard - Domaine de l'Évêque, produces 2 wine(s) available for purchase.
Tasting notes
Appearance
Couleur riche, avec des nuances légèrement tuilées
Aroma
Bouquet expressif et bien présent avec des notes méditerranéennes de fruits bien mûrs, de réglisse et de senteurs de garrigue
Wine Floral | Fruity
Taste
Bouche pleine et ronde avec une belle gamme de saveurs et une bonne architecture tanique
Wine Aromatique | Rond
Product details
Keeps
-
Peak
-
Service
7°C
Grape varieties Bourboulenc, Grenache
Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).
Culture type
Reasoned agriculture
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
60 min.
Food and wine pairings
Starters
Apéritif, bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard
Meat
Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge.
Fish and seafood
Poissons grillés, fruits de mer
Vegetables
Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets
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Vins Pierre Richard - Domaine de l'Évêque
Vins Pierre Richard - Domaine de l'Évêque is a domain from the region Languedoc-Roussillon in France, that produces 0 wines available to purchase, including the wine Le démon de l'évêque 2001.
Appellation
Corbières
The appellation Corbières is part of the region of Languedoc-Roussillon from France which include Vins Pierre Richard - Domaine de l'Évêque and its 0 cuvées. Spread over 42,800 ha, this region is 2.4 million hectolitres per year.
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