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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2014
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Sucré
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Vin de garde
Stock out
In a few words ...
Ce vin est le vin d’origine du Savennières avant que celui-ci devienne un vin blanc sec à partir du XXème siècles. Issu d’une vendange tardive, la concentration en sucre est donné par la pourriture noble. Ce vin moelleux s’apparente plus à un demi-sec avec ses 40 grammes de sucres résiduel qu'à un moelleux. Il est parfaitement équilibré pour que la sucrosité ne vienne pas cacher la minéralité du vin.
Une sucrosité légère, ce vin subtil fonctionne très bien avec un bleu de Gex !
Tasting notes
Appearance
Jaune soutenue.
Aroma
Arômes de fleurs blanches et d’abricot.
Wine Floral | Fruity
Taste
Très bel équilibre sur ce demi-sec. Riche et enveloppé.
Wine Aromatique | Fruité | Rond | Souple | Tendre
Product details
Keeps
15 years
Peak
-
Service
12°C
Grape varieties Chenin blanc
Terroir Schistes.
Culture type
Reasoned agriculture
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
-
Food and wine pairings
Starters
Apéritif
Meat
Poulet au curry, cuisine asiatique
Fish and seafood
Poissons et fruits de mer
Cheeses
Fromages à pâtes persillées
Desserts
Crumble aux fruits
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Château d'Epiré
Château d'Epiré is a domain from the region Vallée de la Loire in France, that produces 6 wines available to purchase, including the wine Moelleux 2014.
Appellation
Savennières
The appellation Savennières is part of the region of Vallée de la Loire from France which include Château d'Epiré and its 6 cuvées. Spread over ., this region is 4 million hectolitres per year.
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