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Taittinger Comte de Champagne Blanc de Blanc Avec Coffret Champagne Taittinger Sparkling wine ● Champagne
2011 75cl
5 bottles remaining
Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2011
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In a few words ...
el comtes de champagne grands crus blanc de blancs, la expresión más perfecta del estilo de la casa taittinger, es un cuvée millésimée, elaborado con un 100 % de uvas blancas de las viñas de los 5 viñedos de grands crus de chardonnay (avize, chouilly, cramant, oger, mesnil-sur-oger).
este cuvée se elabora únicamente con el vino del primer prensado. Una pequeña proporción del ensamblaje (5%) añeja en barrica de roble nueva, matizando así la armonía del conjunto de notas tostadas tan delicadas.
con estos chardonnays, que son la joya de estos terrenos, taittinger se muestra paciente, ya que el comtes de champagne blanc de blancs espera 10 años en las galerías de piedra caliza de saint-nicaise hasta poder salir a la luz y deleitar los paladares.
nota de cata de taittinger comtes de champagnesu tono dorado y brillante con reflejos verdes es surcado por un cordón de burbujas finas y constantes, característico de chardonnay.
la nariz, expresión auténtica del suelo caliza del que proviene, nos ofrece una impresión muy ligera y una tensión delicada. A la vez cincelada, compleja y bien conservada, la nariz de esta añada 2008 nos transporta a los aromas de la pera, el limón verde, la pimienta blanca y la flor del naranjo hábilmente maridados con ligeras notas tostadas y de regaliz.
en boca, el ataque es vivo, de una gran finura aromática que nos transporta a una tensión y una mineralidad constantes. La sensación luego es de un frescor complejo y suave que se hace notable, un equilibrio perfecto entre la madurez y la redondez.
el final constituye un buen equilibrio entre la finura y la concentración: los aromas de las frutas blancas, del pomelo, de la menta sobre un final delicado de miel.
Product details
Keeps
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Peak
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Service
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Grape varieties -
Terroir -
Culture type
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Alcohol
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Content
75cl
Decanting
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Champagne Taittinger
Champagne Taittinger is a domain from the region Champagne in France, that produces 35 wines available to purchase, including the wine Taittinger Comte De Champagne Blanc De Blanc avec coffret 2011.
Appellation
Champagne
The appellation Champagne is part of the region of Champagne from France which include Champagne Taittinger and its 35 cuvées. Spread over -, this region is 90% sparkling wines, 5% red wines and 5% rosés.
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