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Vignes : âgées de 7 ans, exposition nord à 550m d’altitude Sols : argilo-calcaires et très caillouteux. Mode de conduite : simple cordon de Royat à 4 coursons.
Appearance
Robe jaune d'or, brillante et limpide.
Aroma
marqué par des arômes d’abricot au sirop, de pêche blanche mêlée à de la gousse de vanille, l’amande grillée, suivi d’une légère note anisée.
Wine Gourmand | Mineral | Smooth
Taste
très bel équilibre entre volume et fraîcheur, beaucoup de finesse associée aux arômes de poire et de fruits secs torréfiés. Finale : très belle longueur
Wine Aromatique | Gras | Long | Minéral
Keeps
5 years
Peak
-
Service
14°C
Grape varieties Viognier
Terroir argilo-calcaires et très caillouteux.
Culture type
Organic
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
-
Meat
Volailles, foies gras poêlés
Fish and seafood
Poissons blancs à la crème
Cheeses
Fromages bleus
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Chêne Bleu
Chêne Bleu is a domain from the region Vallée du Rhône in France, that produces 2 wines available to purchase, including the wine Viognier 2017.