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Culture bio-dynamique (Écocert - Demeter - Biodyvin) Conduite du vignoble: Travail du sol mécanique Travaux en verts manuel Vinification: Saignée de toutes les cuves Élevage: Cuve béton et barrique 6 mois, légère filtration Non collé non filtré
On accourt ! Car c'est que du plaisir !
Appearance
Un rosé presque rouge.
Aroma
Un nez sur des notes de thym et cerise.
Wine Fruity | Vegatable
Taste
En bouche, ce jus atypique est épicé et se balade entre agrumes et fruits rouges. Finale persistante.
Wine Fruité | Long | Souple | Vif
Keeps
3 years
Peak
-
Service
12°C
Grape varieties Cot (malbec)
Terroir Calcaire Kimmeridgien et Sidérolithique Sommet de côteaux 350 m d’altitude.
Culture type
Biodynamic
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
-
Starters
Apéro entre amis, tapas, charcuteries, piquillos farcis à la morue, piperade basquaise
Meat
Grillades
Fish and seafood
Poissons crus, grillades de poissons
Vegetables
Légumes grillés
Desserts
Desserts frais aux fruits
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Mas del Périé
Mas del Périé is a domain from the region Sud-Ouest in France, that produces 18 wines available to purchase, including the wine à table !!! 2016.