Château Caillou - Crême de Tête Château Caillou White wine ● Sauternes

1947 75cl

Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 1947

Château Caillou - Crême de Tête - Château Caillou - 1947 - Blanc

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In a few words ...

The wine Château Caillou - Crême de Tête is a White wine produced in the Bordeaux region in France, by Château Caillou. This 1947 vintage comes from the Sauternes appellation. It is sold on TWIL at €225.12 per bottle of 75cl, from the minimum of 1 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 10°. Its producer, Château Caillou, produces 37 wine(s) available for purchase.

Tasting notes

Appearance

Une belle robe jaune d'or.

Aroma

Des arômes riches et complexes.

Wine Floral | Soft | Spicy

Taste

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

Wine Aromatique | Fumé | Tendre

Product details

Keeps

20 years

Peak

Service

10°C

Grape varieties Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Culture type

Alcohol

Content

75cl

Decanting

Food and wine pairings

Meat

Foie gras, pintade, faisan

Cheeses

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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