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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2015
Stock out
In a few words ...
Cépage: 100% Pinot Gris ; Age moyen des vignes de 22 ans Culture: Certifiée Bio et Biodynamique Vignes en enherbement naturel maîtrisé et labourées Vendanges: Manuelles, le 28 Septembre 2011 Pressurage des raisins entiers Fermentation: 2 mois en foudre de chêne à température contrôlée Elevage: 7 mois sur lies fines en foudre de chêne jusqu’à la mise en bouteille Sucre: 14,5 g/l Acidité/H2SO4: 3,03 g/l pH: 3,52
Tasting notes
Appearance
Vin jaune or brillant
Aroma
Arômes de fruits exotiques (ananas, mangue), notes de sous-bois et de pain grillé.
Wine Fruity | Roasted | Spicy
Taste
Aérien et fumé, aux notes compotées de sous-bois et de pain grillé. Profond et généreux, souple, sa grande persistance se termine sur des notes épicées
Wine Corsé | Fumé | Long | Souple
Product details
Keeps
8 years
Peak
-
Service
10°C
Grape varieties Pinot gris
Terroir Marno-calcaire ; Exposition Sud ; dominant la Vallée Noble, le Zinnkoepflé bénéficie d’un ensoleillement idéal. Les vins issus de ces terres sont très concentrés et corsés, d’où un fruité très spécifique aux arômes exotiques
Culture type
Biodynamic
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
15 min.
Food and wine pairings
Starters
Charcuterie, terrines
Meat
Volailles en sauce, gibiers à plumes
Fish and seafood
poissons gras ou fumés
Cheeses
fromages forts
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Albert Hertz
Albert Hertz is a domain from the region Alsace in France, that produces 8 wines available to purchase, including the wine Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2015.
Appellation
Alsace Grand Cru Zinnkoepflé
The appellation Alsace Grand Cru Zinnkoepflé is part of the region of Alsace from France which include Albert Hertz and its 8 cuvées. Spread over ., this region is 1.15 million hectolitres per year (90% white wines, 10% red wines) (4% Alsace Grand Cru).
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Alsace Grand Cru Zinnkoepflé : most popular
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